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重石なしでも失敗しない ★簡単「梅干し」の作り方

このページでは、重石なくても失敗しない簡単梅干しの作り方を紹介しています。青梅で簡単に漬けれる固めのタイプと、完熟の黄...続きを読む
2022.06.12
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青梅の砂糖漬け★梅シロップ・梅ジュース昔懐かしいおじいちゃんのレシピ

昔懐かしい、おじいちゃんのレシピ「青梅の砂糖漬け」のーを紹介します。1年たつと、とろっと美味しい梅シロップになって炭酸...続きを読む
2022.06.11
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食べだしたら止まらない★漬けて3日で食べれる「青梅の昆布漬け」/梅の選び方・保存法

「青梅の昆布漬け」は山梨県の郷土食。我が家の人気の1品で、食べだすと止まりません。「青梅の昆布漬け」は採れたての青梅+ビミサン+昆布だけで簡単に漬けられ、漬けてから3日で食べれる梅好きにはたまらない1品です。梅の選び方・保存法なども紹介しています。
2022.06.16
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赤紫蘇の実でもOK★紫蘇の実の塩漬けレシピ・あく抜き・保存法

「紫蘇の実の塩漬け」のレシピをご紹介します。 夏の終わり、我が家では家庭菜園で実った紫蘇の実で「紫蘇の実の塩漬け...続きを読む
2021.10.18
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お弁当の隙間を埋めるおかず「簡単レシピ!!」 お弁当を彩る飾りグッズも紹介

毎日のお弁当。メインは摘めたけれど隙間が寂しいというお悩みの方に、お弁当の隙間レシピの紹介★脇役おかずでもしっかり活躍してくれる隙間おかずや食材、アレンジメニュー、お弁当の隙間用飾りグッズも紹介します。
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麺のお弁当★時間が経ってもくっつかないコツ/冷やしうどんの詰め方を解説

お弁当に入れたうどんが「時間が経ってもくっつかないコツ」「冷やしうどんの詰め方」「麺のお弁当アレンジレシピ」を紹介しています。夏の暑さで食欲がない時は、キンキンに冷えた冷たい麺のお弁当が最適です。
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夏のお弁当★食中毒にならない工夫とおすすめレシピ「麺とおかず」お役立ちグッズも紹介

暑くて食欲のない夏。冷たくて栄養のない物ばかり食べていても心配です。そんな時に、ガッツリ焼き肉付でピリ辛が食欲をそそる「冷製ビビン麺」はいかがですか?男子ご飯で有名な栗原心平さんのレシピを参考に作りました。お弁当には保冷剤をたっぷり入れて冷え冷えレシピで召し上がってください。
2021.12.04
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冷やし中華の麺でお弁当!!茄子たっぷり肉味噌のジャージャー麺

暑くなってくると、麺のメニューが食べたくなりますね。寝坊した朝にも、簡単15分で手早く作れるジャージャー麺はお勧めです。今日は夏野菜の茄子をたっぷり使った「茄子たっぷり肉味噌のジャージャー麺」を紹介します。
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お弁当 麺レシピ★フィットチーネ風焼きうどん/実はきしめん♪

お弁当 麺レシピを紹介。今日の麺のお弁当は「フィットチーネ風の焼うどん」でもこれ実は「きし麺」なんです。フィットチーネ(Fettuccine)は、パスタの平打ち麺の事。お味はハーブミックスをたっぷり使った「イタリアン風」の焼きうどんです。インスタ映えするカラフルなお野菜を使ってヘルシーに召し上がれ。
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夏のお弁当★食中毒にならない工夫とおすすめレシピ「麺とおかず」お役立ちグッズも紹介

暑くて食欲のない夏。冷たくて栄養のない物ばかり食べていても心配です。そんな時に、ガッツリ焼き肉付でピリ辛が食欲をそそる「冷製ビビン麺」はいかがですか?男子ご飯で有名な栗原心平さんのレシピを参考に作りました。お弁当には保冷剤をたっぷり入れて冷え冷えレシピで召し上がってください。
2021.12.04
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