プロのシャインマスカット農家三軒のアドバイスをもとに、我が家のシャインマスカットに発生した
を写真でわかりやすく解説しています。
前回の、「ぶどうの病気３」のその後の様子、防除した後の収穫量なども紹介。
消毒の毒性や、農薬を混ぜて良いのかなども解説しています。
ぶどうの病気４．シャインマスカットの「晩腐病｣「べと病」消毒と対処法／絶対にミイラ化させないぞ!!
べと病／晩腐病(おそぐされびょう)後の収穫量
まずは、「晩腐病(おそぐされびょう)｣「べと病」になっても、収穫ができたのか？の報告です。
我が家のぶどう棚の大きさは２～3坪ですが、今回の収穫量は30房。
6月の時点では、大きな房が70あったのですが、病変した房を切除したため、最終的に収穫したのは30房でした。
そして、味は抜群。
形や色はいまいちでしたが、プロの親戚三軒のシャインマスカットより甘くて美味しくできました。
今になってみるとべと病／晩腐病の対処次第で、収穫量をもっと増やせたと反省しています。
「晩腐病｣「べと病」の対処法、消毒・防除の記録
晩腐病(おそぐされびょう)発生
私が「晩腐病(おそぐされびょう)｣に気づいたのは7月初旬。
粒抜き作業が終わり、ぶどうの粒がビー玉ほどに膨らんできた頃です。
せっかく膨らんだぶどうの粒が、ところどころ薄い茶褐色に変わり、ボトボトと下に落ち始めたのです。
あわてて、叔母に電話で確認。(叔母はプロのシャインマスカット農家)
叔母によると、「晩腐病｣か「べと病」とのこと。長雨を警戒し、叔母の農園でも消毒を強化しているとのことでした。
「晩腐病(おそぐされびょう)｣の特徴
「晩腐病(おそぐされびょう)｣の特徴を調べてみると、
あわわ、ミイラ化するの?
たしかに、その年はまれにみる長雨。
梅雨前線の停滞により全国的に長雨が続き、各地で災害が起き、野菜も高騰していました。
「晩腐病(おそぐされびょう)｣の 対処法、消毒
叔母によると、病変を切り落として、消毒、すぐに「かさかけ」「袋かけ」をするように言われました。
消毒薬は、黒とう病で使ったオンリーワンフロアブルでok。確かに、薬の裏を見ると病名が書かれています。
雨が止んだのを見計らって、ぶどう棚全体と、房を念入りに消毒。
薄い茶褐色になった粒を、ひとつひとつハサミで切り落とします。
粒抜きした後だったので、さらに粒数が少なくなって、房が寂しい状態に。
でも、シャインマスカットの粒は巨大に膨らむので、このくらいなら大丈夫と言い聞かせながら、病変した粒をせっせとハサミで切り落としました。数百粒です。
切った粒は菜園に捨てずに、菌が広がらないようビニール袋にいれてゴミ箱へ。
翌日も雨の予報だったため、雨が止んだタイミングを見計らい、ぶどう棚全体と房を念入りに消毒しました。農薬はラベルに記載された希釈倍率を守って使用します。
雨続きで、チェックがおろそかになっていた黒とう病の枝葉も2～3発見。でもよく見ると、なんだか変。
葉の裏が真っ白になり茶色い斑点も出ています。これは・・・・？
べと病の発生 特徴と農薬
そういえば、叔母が「べと病」かも。と言っていたのを思い出し、調べてみると・・・
葉裏が白くなってる!!!
「べと病」も「晩腐病(おそぐされびょう)｣と同じで、ミイラ化するのが特徴です。
もう一度叔母に電話で症状を話すと、やはり「べと病」でした。
が～ん!!
叔母によると、「べと病」には、「ジャストフィットフロアブル」や「ベトファイター顆粒」が効くとの事。
すでにオンリーワンチュアブルを散布した後だったので、病変した枝を切って様子を見るように言われました。
べと病の農薬は3,000円以上とお値段が張ります。
ここは、叔母の言う通り、少し様子を見ることにしました。
べと病の対処1. 切除作業
翌日から、すぐに病変した枝をすべて切除。
薄く茶褐色になったぶどうの粒も1粒ずつ切り取り、ビニール袋にいれて捨てるを繰り返します。
これで、安心。
ところが、翌朝ぶどう棚にいってると、また病変が！
あれだけ切り落としたのに、一晩で薄い茶褐色の粒が大量発生。
これをほおっておくと、ミイラ化してしまいます。ひゃぁぁ～。
すぐに「べと病」の薬を買いに行きました。
行ったのは、ぶどうの病気1(黒とう病)でお世話になった農家用品を扱う大型専門店です。
べと病対策2. 農薬散布
当初は、液体のジャストフィットフロアブルを購入予定でしたが、残念ながら農家用の大容量のものしかありません。
そこで、安くてべと病によく効く「ベトファイター顆粒」を購入する事にしました。
べと病の農薬／ベトファイター顆粒の希釈方法
ところが、ベトファイターって顆粒・・・・なんですよね。
顆粒の希釈はしたことがありません。
(液体の希釈方法は、ぶどうの病気1で解説しています)
お店の人に聞いてみると
顆粒の農薬は、必要な量を「g（グラム）」ではかって希釈します。
小さなデジタルスケールがあると便利です。
との事。つまり・・・
◆液体の農薬を1000倍に希釈する場合
農薬1mlにつき水1000ml（1ℓ）
◆顆粒の農薬を1000倍に希釈する場合
農薬5gなら水5000ml（5ℓ）
という計算になります。
今回使用する農薬は、ぶどうの希釈は2000倍と定められています。
我が家の噴霧器は4リットル用です。葉の少ないこの時期なら、我が家の2～3坪ほどのぶどう棚は4ℓあれば十分。
そこで、4ℓ分に必要な農薬をg（グラム）ではかり、少量の水でよく溶かしてから噴霧器に入れました。
※農薬の希釈倍率や使用方法は変更される場合があります。使用するときは、必ず製品ラベルの最新情報を確認してください。
農薬の混合はしてもいいの？
下の写真は、農薬を希釈しているところです。
ベトファイター顆粒水和剤は、少量の水で先に溶かしてから希釈しました。
このときは、文頭で紹介した黒とう病の農薬**「オンリーワンフロアブル」も一緒に入れた**ので、コーヒー牛乳のような色になっています。
「えっ？農薬って混ぜてもいいの？」
と思いますよね。
私も心配だったので、購入したお店で確認しました。
というのも、農薬を別々に散布するとなると、同じぶどう棚を2回消毒することになります。
「農家では農薬を混ぜて散布することもあるから、お店で聞いてごらん」
と、ぶどう農家の叔母に教えてもらったんです。
そこで、
「ベトファイターとオンリーワンフロアブルは、一緒に使えますか？」
とお店の方に聞いてみました。
すると、分厚い農薬の資料を持ってきて、組み合わせを調べてくれました。
その結果、この2つについては混用した使用例が確認できたとのことで、我が家でも確認したうえで使用しました。
ただし、ここで注意!!
農薬は、何でも自由に混ぜてよいわけではありません。
組み合わせによっては混用できないものや、薬害などに注意が必要なものもあります。
また、同じ系統の農薬を繰り返し使用すると、薬剤が効きにくくなる「耐性菌」が問題になることもあるそうです。
そのため、同じ農薬ばかりに頼らず、必要に応じて系統の異なる農薬をローテーションして使うことも大切なんですね。
農薬を混用するときは自己判断せず、製品ラベルやメーカーの混用事例を確認し、わからない場合はJAや販売店などに確認してから使用するようにしています。
さて、消毒が終わりホッとしたのもつかの間。
翌日ぶどう棚に行ってみるとまた病変が！あわわ・・・
ここから、3～4日、私はムキになって切除→発生→切除→発生を繰り返します。
1粒残らず、ミイラは許しません!! みたいな感じで。
でも、毎日の切除。粒どころか房の切除も増えてきました。
実際、70あった房が30まで減りました。
そこで、やっと気づきました。
「袋かけ、かさかけ」は?
べと病対策3. 「袋かけ」「かさかけ」
叔母が「袋かけ」「かさかけ」を早くするように言ったのには、ちゃんと理由がありました。
ぶどうの病原菌の中には、雨によって胞子が飛び散り、感染が広がるものがあります。
そのため、雨が直接房に当たるのを防ぐ「かさかけ」や、房全体を包む「袋かけ」は、病気を防ぐためにも大切な作業なんですね。
でも、当時の私は焦るばかり。
「病気が出ているのに袋をかけちゃって大丈夫？」
「密閉した袋の中で、ますます病気が広がるんじゃないの？」
と心配で、なかなか袋をかけることができませんでした。
それでも叔母から、
「早く袋をかけた方がいいよ」
と言われ、病変した粒を取り除き、必要な防除を行ったあと、房が乾いてから袋と傘をかけました。
今振り返ると、もっと早く「かさかけ」「袋かけ」をしておけば、救えた房もあったのかな～と思います。
ただし、ここでひとつ注意。
袋をかければ、絶対に病気にならないというわけではありません。
晩腐病などは、袋をかける前の幼果期などに感染し、すぐには症状が出ず、収穫時期になってから発病することがあります。
私も栽培8年目の今年、袋をかけていたシャインマスカットが、収穫直前になって袋の中で黒く腐る症状を経験しました。
「袋をかけているのに、どうして!?」
と驚きましたが、調べてみて袋掛け前までの防除も大切なんだと改めて実感しました。
このときの様子と、晩腐病について公的資料を調べて行った対処法は、こちらの記事に詳しくまとめています。
べと病から、収穫までの道のり
袋掛けが終わり、それでも心配で、毎日、袋のわずかな隙間からのぞいたり、袋の上から房の感触を確かめたり。
腐った粒が、いっぱい袋の中に落ちるんだろうな～
ミイラ化するんだろうな～
と、本気で思ってました。あんなに楽しみだった収穫も諦めモードです。
「黒とう病対策」も、どうでもよくなってきました。
こんなに、手がかかるシャインマスカットなら斬り倒してしまおうとさえ考えました。
ところが、何日たっても、袋の底に腐った粒が落ちてくる気配がありません。
長い梅雨が終わり。1か月後そっと袋をあけてみると。なんと立派なシャインマスカットが育っています。茶色い病変は1粒もありません。
あんなに粒を落としたのに、ジベレリンのおかげで、ほどよい大きさの房に育っています。
あのときは「もう収穫できないかも」と思っていましたが、病変した部分の切除や防除、袋・傘かけを行ったあと、症状は広がらず、残った房は無事に育ってくれました。。
ここで学んだ袋掛けけ・傘かけの時期、遮光については別記事にまとめてあります。
そして9月、無事収穫を迎えました。
どうです？小ぶりだけどおいしそうでしょう。
県外で暮らす娘たちにも送ることができました。
晩腐病の被害がこのくらいで済んだのは、昨年の冬から黒とう病の防除と消毒をきちんと行ってきたからだと叔母に褒められました。
このときは嬉しかったですね～
来年はもっと早い時期からベトファイターで防除しなくてはと思いました。
べと病の消毒時期・かさかけ、袋掛けの時期
叔母による、「ベトファイター散布時期」「かさかけ」「袋掛け」の消毒時期、消毒以外の防除方法をまとめておきます。
べと病 後記
消毒の回数や毒性
その後、気になったのが農薬を散布できる回数です。
長雨が続いて病気が何度も発生すると、
「また消毒したいけど、何回まで使っていいの？」
と心配になりますよね。
私も気になって、JAアグリさんに問い合わせてみました。
農薬にはそれぞれ、使用する作物・希釈倍率・使用時期・使用回数などの決まりがあります。
病気が心配だからといって、同じ農薬を決められた回数以上に使うのではなく、製品ラベルに記載された使用方法を守って使うことが大切なんですね。
また、同じ系統の農薬を繰り返し使用すると、薬剤が効きにくくなる「耐性菌」が問題になることもあります。
そのため、必要に応じて農薬をローテーションしながら防除することも大切とのこと。
家庭菜園の我が家も同じです。
農薬は使用回数・希釈倍率・使用時期を守って使う。
今では、年間の消毒予定を立てながら使うようにしています。
※農薬の登録内容は変更される場合があります。使用する際は、必ず現在の製品ラベルや最新の農薬登録情報を確認してください。
今年は、長雨による晩腐病・べと病・灰色かび病の感染が、県内外のぶどう農家が被害を受け大きく報道されました。
どこのブドウ農園でも、ぶどう棚の葉が消毒薬で真っ白。
ぶどうの房自体は、袋がかかっているので消毒液をあびる回数は少ないとは思いますが、
絵の具の白を薄めてふりかけたくらいに真っ白な葉を見ると、恐ろしくなりました。
【追記】
読者さんからお便りをいただき、この白い液体は「ボルドー液」ではないかと教えていただきました。
調べてみると、ボルドー液は銅と石灰を利用した農薬で、有機JASでも使用することが認められている農薬のひとつでした。
白く見えるのは石灰などが葉に残るためで、白いからといって「農薬を大量に何度も撒いている」ということではないんですね。
私は見た目だけで「こんなに農薬を撒いて大丈夫なの？」と思ってしまいましたが、調べてみて勉強になりました。
※有機JASで使用が認められている農薬を使ったからといって、それだけで「有機」「オーガニック」と表示できるわけではありません。
静岡県植物防疫協会 有機JAS認定農薬 一覧
消毒を中止
我が家のシャインマスカットは、べと病農薬の散布、ぶどうの袋かけが終わった時点で、一切の消毒をやめました。
殺菌剤といっても、口に入れるのですから怖いですよね。
その後、快晴の日が続き、べと病、黒とう病は発生したり収まったり。
そのたびに、病気にかかった枝葉はすべて切除。けっこうの枝葉をおとしましたが、仕方ありません。
害虫は、つかまえて駆除。こんな虫さんたちです↓
これって、かなり暇でなければできない作業です。私は暇ではないんですけどね(笑)
消毒は、簡単でありがたいけど、我慢しました。
コガネムシトラップを作って駆除したりと大変でした。
コガネムシトラップの作り方はこちら↓
来年は、もっと計画的に散布を行い、出来るだけ少ない回数の消毒防除を行いたいと思います。
収穫以降の害虫駆除
収穫以降は、木を休ませ手入れは放置。そのため、ブドウカシスバや、トラカミキリにやられました。とほほ。
駆除方法はこちら、しぶしぶ農薬を使っています。害虫にやられた方は、参考にしてください。
まとめ ぶどうの病気４．シャインマスカットの「晩腐病｣「べと病」消毒と対処法／絶対にミイラ化させないぞ!!
2021年春、シャインマスカット栽培も5年目を迎え、新芽がすくすく育っています。
➡5年目の収穫量を、 ぶどうの傘かけ・袋掛けの時期と、遮光ネット日焼け対策の方法 の文末に掲載しました。
皆さんも頑張って美味しいシャインマスカットを収穫してくださいね。それではまた。
